材料 （２～３人分）

爽やか信州ベーコン：３枚

卵：３個

牛乳：大さじ２

バター：１０ｇ

塩・コショウ：適量

作り方

1. ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切りにします。
2. 卵をボウルに割り、溶きほぐして牛乳、塩・コショウを加えて混ぜ卵液を作ります。
3. フライパンを熱し、バターを入れて溶かし、強火でベーコンをサッと焼きます。
4. 卵液を入れ、周りが少し固まったら大きくかき混ぜ、お好みの固さで火を止め、皿に盛ります。