材料 （２人分）

つるし燻りベーコン切落し：１パック

レタス：２～３枚

卵：２個

砂糖：小さじ２

牛乳：大さじ１

マヨネーズ：大さじ２

塩・こしょう：適量

作り方

1. 卵を溶いて、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜます。
2. レタスは大きめのざく切りにします。
3. フライパンを熱し、ベーコンの両面をサッと焼き、取り出します。
4. 再びフライパンを熱し、マヨネーズを入れ、溶けてきたら卵を流し入れます。
5. 卵が固まり始めたら、大きめの半熟炒り卵になるようにゆっくりと混ぜ、レタス、つるしベーコンを加え、サッと炒め、塩・こしょうで味を調えます。