材料 （３人分）

つるし燻りベーコン切落し：１パック

そうめん：３束

トマト：大１個

タマネギ：１/２個

ズッキーニ：１/３本

パプリカ：１/４個

顆粒コンソメ：５ｇ

ケチャップ：大さじ２

塩・コショウ：適量

オリーブオイル：大さじ３

作り方

1. つるしベーコン、トマト、タマネギ、ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にオリーブオイルをひき、タマネギを炒め、次にズッキーニを入れて炒め、つるしベーコントマト、パプリカを入れてサッと炒めます。
3. ケチャップ、コンソメ、塩・コショウを入れて軽く混ぜ、蓋をして５～１０分弱火で煮ます。（水気が少ない場合は水を加えてください。）
4. 煮えたら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やします。
5. そうめんを茹で、冷水でしめ、冷蔵庫で冷やしたソースをかけます。