材料 （３人分）

燻りペッパーポークたん：１/３個

ジャガイモ：２個

タマネギ：１/４個

マヨネーズ：大さじ５

塩：適量

きざみパセリ：お好みで

作り方

1. ジャガイモは皮をむき、半分にし、５ｍｍ程度の厚さにスライスします。耐熱容器にのせラップをかけ、電子レンジ５００Ｗで約７分加熱します。
2. ジャガイモが柔らかくなったら熱いうちにフォークでつぶし、冷まします。
3. タマネギは薄くスライスし、水にさらし、キッチンペーパーで水気をきります。
4. ペッパーポークたんは１ｃｍのサイコロカットにします。
5. ジャガイモ、タマネギ、ペッパーポークたんをボウルに入れ、マヨネーズで和え、塩で味を調えます。