材料 （4人分）

爽やか信州軽井沢熟成あらびきウインナー

1パック

牛肉(カレー、煮込み用)

200g

にんにく

1片

玉ねぎ

1個

ザワークラウト

100g

マッシュルーム

3個

キャベツ

1/4個

★トマト缶

1缶

★ローリエ

1枚

★オールスパイス

少々

★ブラックペッパー

少々

★塩

少々

★バター

10g

★固形ブイヨン

12g

オリーブオイル

少々

オレガノ

少々

作り方

1. 牛肉は角切りに、ウインナーは1口大に、キャベツは千切りにします。
2. マッシュルームは食べやすい大きさに、玉ねぎは短冊切りに、にんにくはみじん切りにします。
3. お鍋にオリーブオイルをひいて、にんにく、玉ねぎを炒めます。
4. ③の色が変わってきたら、キャベツ、ザワークラウトを入れて炒めます。
5. キャベツがしんなりしてきたら、牛肉、ウインナーを入れて炒めます。
6. 牛肉に軽く焼き色が付いたら、★を入れて蓋をし、1、2時間煮込みます。
7. 最後に塩で味をととのえて、お皿に盛り付け、オレガノを添えたら完成です。