材料 （2人分）

爽やか信州軽井沢熟成ベーコン

2枚

ニンジン

1/3本

もやし

1/4袋

ニラ

4本

水菜

1/3株

卵

1個

水

500ml

鶏がらスープの素（粉末）

小さじ3

塩コショウ

少々

ゴマ油

大さじ1/2

作り方

1. ベーコンは1㎝幅にカットします。卵は割り溶いておきます。
2. ニンジンは細切りにします。ニラと水菜は食べやすい大きさに切ります。
3. 鍋に油を回し入れ野菜とベーコンを軽く炒めます。
4. 水と、鶏がらスープの素を加え煮ます。
5. 煮立ったら塩コショウをで味を調えます。卵液をゆっくり入れ最後にごま油を回し入れます。