材料 （２人分）

爽やか信州軽井沢あらびきチョリソー

4本

ジャガイモ

2個

アンチョビフィレー

3本

おろしにんにく

小さじ1

塩コショウ

少々

オリーブオイル

少々

パセリ

適量

作り方

1. ジャガイモは良く洗い皮をむかずに串切りにます。水にさらし濡れたまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし電子レンジ600Wで2分程加熱します。
2. ウインナーは斜め切りにし、アンチョビはみじん切りにします。
3. フライパンにオリーブオイルを回し入れ、①を入れ炒めます。
4. ジャガイモに火が通ったら、アンチョビ、おろしにんにくを入れ、塩コショウで味を調えます。
5. お皿に盛り、パセリをふります。